Herència Altés – Lo Grau de l’Inquisidor – DO Terra Alta

42,00 

Syrah 90% y Garnacha Peluda 10%

Viñas de 35 años a más de 450m de altitud, cultivadas de forma ecológica en la finca Lo Grau de l’Inquisidor.

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Descripción

Vendimia manual en cajas de 15kg, 24 horas en cámara de frío, despalillado y fermentación en barricas abiertas de 500L durante 15 días con pigeages manuales. FML en depósito de hormigón y crianza 24 meses en barricas de roble francés de 300-500L. Producción limitada de 1500 botellas.

Color oscuro e intenso de doble capa. Nariz con violetas, cacao y especias. Rico en el paladar, con volumen y estructura, taninos dulces con frescura viva y final largo y persistente.