Terra.00 – el desafío – DO Terra Alta

Elaboración: selección manual en cajas de 18 kg. Fermentación en ánforas de barro de 1000 litros con levaduras indígenas. Crianza: 8 meses en ánforas. Finca La Cirera, 410 m, suelo de panal.

Cata: color picota brillante y cristalino. En nariz alcohol bien integrado, fruta compotada y ligeramente balsámica. En boca acidez marcada, notas rústicas y fruta roja madura.