Celler Pardas – Sus Scrofa – D.O. Penedès

Sus Scrofa neix de l’esforç per valorar la varietat sumoll. Elaboració poc intervencionista i respectuosa amb la matèria primera.

Vinificació cent per cent amb raïm collit a mà, en caixes de 15 kg, per obtenir un raïm impecable, sa i sencer.