Foresta – Turó de les Llebres 2019 – Sense DO, Massís del Garraf

Sumoll, Garnatxa, Cabernet Franc i Marselan

Un vi hedonista per beure a glops, cupatge de varietats negres buscant una textura sedosa i fresca amb substrat aromàtic d’herbes mediterrànies.

Categoria: Etiquetes: , , ,
Descripció

Quatre vinyes amb diferents edats i orientacions als termes d’Avinyonet i Olivella, al Massís del Garraf. Viticultura orgànica amb tractaments admesos (sofre, coure) i confusió sexual per evitar el corc del raïm.

Maceració, premsat i fermentació a temperatures baixes, en bótes obertes i acer inoxidable. Criança de sis mesos en acer inoxidable.