Grifoll Declara – El Gos Negre – Mountain Wines, El Molar, Priorat

Vinyes convencionals i sostenibles 100% propis. Altitud: 180-220m. Sòl: barreja d’argila i sorra en terrasses.

Vinificació: maceració de 3 dies, fermentació alcohòlica en dipòsits d’inox de 10.000 L amb llevats indígenes. Criança: 3 mesos en bótes de roure francès.