Foresta – Turó de les Llebres 2019 – Sense DO, Massís del Garraf

Sumoll, Garnacha, Cabernet Franc y Marselan

Un vino hedonista para bebérselo a sorbos. Turó de les Llebres es un coupage de nuestras variedades tintas, buscando una textura sedosa y fresca, y un sustrato aromático de hierbas mediterráneas.

Variedades: en 2019 combinamos la acidez y tensión del Sumoll, la suavidad de la Garnacha, un Cabernet Franc de textura aterciopelada y el color del Marselán.

Origen: cuatro viñedos con diferentes edades y orientaciones, en los términos de Avinyonet y Olivella. Viticultura ecológica, sin herbicidas ni pesticidas.

Elaboración: maceración, prensado y fermentación a bajas temperaturas, en botas abiertas y acero inoxidable; crianza en acero inoxidable durante seis meses. Embotellado en junio de 2020. Producción: 2.957 botellas.

Foresta Vins

Nuestros vinos: varietales, frescos y elegantes. Nacen en el Macizo del Garraf, donde trabajamos 60 hectáreas de viñedos plantados en terrazas de piedra seca centenarias, en suelos muy pobres que dan pocas uvas pero de gran intensidad y concentración.

En el viñedo no utilizamos pesticidas ni herbicidas y trabajamos para restaurar el equilibrio de los suelos, cosechando a mano y vinificando cada parcela por separado para preservar sus características únicas.