Únete a Agüita Club y disfruta cada mes de vinos seleccionados para sorprender a tu paladar.
vino tinto
Quinta de la Quietud – Quinta Quietud – DO Toro
Tinta de Toro
Tinto complejo y elegante, expresión del terruño y de larga guarda, elaborado con Tinta de Toro de viñedos ecológicos de entre 30 y 60 años.
Descripción
Tinta de Toro
Un tinto complejo y elegante, expresión del terruño, de larga guarda.
La uva: 100% uva de la variedad autóctona Tinta de Toro, cultivada en vaso, sin riego y en cultivo ecológico, procedente de viñedos con una antigüedad de entre 30 y 60 años.
Elaboración: vinificación en depósito de acero inoxidable termorregulado, con maceración prefermentativa en frío de 2 días y fermentación alcohólica espontánea. Fermentación y maceración de entre 15 y 18 días.
Crianza de 30 meses en barricas de roble francés, con un máximo de 30% de barrica nueva.
El vino: cereza muy profundo, aroma potente y complejo, con finos tostados de la madera, confitura de frutos negros, regaliz y toques de grafito. Boca densa y elegante con mucha personalidad.
Quinta de la Quietud nació de la ilusión de un grupo de amigos que, tras los primeros vinos de la finca en 1999, decidieron impulsar el proyecto junto a su equipo técnico. Desde el principio se ha practicado una viticultura ecológica basada en el respeto al entorno natural, con certificación ecológica desde el año 2000.
