La Fou – Els Amelers – DO Terra Alta

Garnacha blanca

De color amarillo pálido y con una rica expresión aromática, en la que las notas cítricas y florales dan paso a matices de fruta madura y almendra tierna. En boca, tiene una generosa estructura y una acidez vivaz, con un prolongado final.

Pionero en el estilo de garnacha blanca, se realizan diferentes trabajos para extraer las mejores virtudes de cada viñedo: los más jóvenes se vendimian antes, para potenciar la acidez y la fruta primaria, mientras que los más viejos se vendimian más maduros.

Fermentación y crianza de 6 meses sobre lías, en huevos de hormigón y depósitos de acero inoxidable, con un 10% del vino criado en barricas de roble de 300 litros.

Con su nombre rinde honor a los almendros que conviven con las cepas en los viñedos de Terra Alta.

LaFou Celler nació en 2007 con la ilusión de elaborar vinos que reflejen la grandeza de la garnacha en la Terra Alta. Fue Ramon Roqueta Segalés, de una familia con larga tradición vinícola, quien emprendió este proyecto tras descubrir su pasión por la garnacha durante sus estudios de enología en Francia.