Sandra Doix – Popul Blanc – DOQ Priorat

Fermentació alcohòlica en tines d’acer inoxidable amb les lies fines en resuspensió durant un mes per aportar volum i rodonesa al paladar.

Fruites blanques fresques i paladar rodó, amb una acidesa fresca però suau i notes minerals.

Popul prové del llatí «Populetus», nom original de Poboleda. Aquesta col·lecció representa varietats de raïm autòctones del terroir, oferint la seva fresca expressió d’essència Priorat. Sandra Doix Viticultora és el projecte personal i familiar de la 5a generació d’una família de viticultors del Priorat, iniciat el 2019.