Color vermell cirera picota, bouquet de fruites silvestres, lleugerament especiat, amb tocs de fumats i torrats. Fresc i golós en boca, tanins dolços i afruitats, post-gust intens i llarg amb reminiscències d´herbes mediterrànies.
Fermentació/maceració durant 10 dies a temperatura controlada entre 22 i 28ºC.
Conservació en dipòsits d´acer inoxidable durant 2 mesos. Criança en bótes durant 10 mesos. Posterior criança en ampolla.
Maridatge: Carn vermella, carn blanca, formatge, embotits, plats guisats.
La Conreria d’Escaladei
La Conreria d’Escaladei neix de la voluntat i l’entusiasme d’un grup de persones històricament lligades al Priorat, amb el desig de donar a conèixer al món els magnífics vins que s’elaboren en aquesta terra. Producció anual 130.000 ampolles. Inauguració 1997.
El Priorat
El Priorat és un espai sorprenent per la seva orografia. En aquests sòls de pissarra els monjos de La Cartoixa d’Scala Dei van demarcar fa vuit segles el terreny que avui és la moderna i puixant Denominació d’Origen Qualificada del Priorat.






Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.