Herència Altés – Celestrina – DO Terra Alta

Garnatxa Negra amb una mica de Syrah i Garnatxa Peluda

Verema manual primerenca en caixes de 200 kg amb selecció acurada. Refredament a 3-5°C, premsat directe amb raïm sencer, només el most flor. Fermentació espontània amb llevat autòcton i bâtonnage de lies fines durant tres mesos.

Categoria: Etiquetes: , ,
Descripció

Color rosat pàl·lid de tonalitat assalmonada amb petits reflexos blavosos. Aroma fi i complex, barreja de notes florals i de fruita fresca amb records d’herbes mediterrànies.

Entrada molt fresca i amable amb sensació dolça, pas vellutat, equilibri entre fruita, mineralitat i una acidesa present però gens agressiva. Final llarg i persistent.

Ressenyes (0)

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Herència Altés – Celestrina – DO Terra Alta”

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *