Gómez Cruzado – El Predilecto – DOC La Rioja

35% Tempranillo i 65% Garnatxa

Elaborat amb raïms de vinya vella de les parts més elevades de la vall de l’Ebre: Ull de Llebre de Samaniego i Garnatxa de l’Alt Najerilla.

Categoria: Etiquetes: ,
Descripció

Vinificació per separat de cada varietat, desrapat 100% sense trepitjar, fermentació en fred amb llevat autòctona i maceració curta. Els dos vins s’acoblen posteriorment i passen un període d’afinament en formigó d’uns 5 mesos.

Un vi afruitat i fresc.