Herència Altés – Celestrina – DO Terra Alta
Garnatxa Negra amb una mica de Syrah i Garnatxa Peluda
Verema manual primerenca en caixes de 200 kg amb selecció acurada. Refredament a 3-5°C, premsat directe amb raïm sencer, només el most flor. Fermentació espontània amb llevat autòcton i bâtonnage de lies fines durant tres mesos.
Categoria: Terra alta
Etiquetes: garnatxa, garnatxa peluda, syrah
Descripció
Color rosat pàl·lid de tonalitat assalmonada amb petits reflexos blavosos. Aroma fi i complex, barreja de notes florals i de fruita fresca amb records d’herbes mediterrànies.
Entrada molt fresca i amable amb sensació dolça, pas vellutat, equilibri entre fruita, mineralitat i una acidesa present però gens agressiva. Final llarg i persistent.
Ressenyes (0)
Sigueu els primers a ressenyar “Herència Altés – Celestrina – DO Terra Alta”






Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.