La Conreria d’Escaladei – Les Brugueres Antecessor 1997 – DOQ Priorat

Maceració i fermentació amb les pells. Criança durant 18 mesos en botes de roure amb tel biològic. Criança de llarg temps en ampolla.

Notes de tast

Vi de color ataronjat, amb molta complexitat i recorregut de nas, amb notes de nous i oxidació de tel amb presència de la fusta, retorn al nas de fruita assecada. Caràcter mineral marcat. És de presència subtil en boca i una molt bona acidesa.

Maridatge

Formatges, pernil de gla, foie, ànec, carns blanques. És un vi molt interessant per experimentar amb maridatges. Un vi perfecte per consumir com a aperitiu.

La Conreria d’Escaladei

La Conreria d’Escaladei neix de la voluntat i l’entusiasme d’un grup de persones històricament lligades al Priorat, amb el desig de donar a conèixer al món els magnífics vins que s’elaboren en aquesta terra. Producció anual 130.000 ampolles. Inauguració 1997.