Fem vins ecològics i naturals, seguint el mètode Alkimia Wines, basat en la cura de la terra per aconseguir vins d’excel·lència.

Explorem el procés de producció, des dels nostres cellers al Priorat, Montsant i Olesa de Bonesvalls , fins a la fermentació, la criança en bótes noves de roure francès i l’etiquetatge artesanal.

JORDI ROTLLAN (CEO Alkimia Wines)

A Alkimia Wines, la nostra passió per la viticultura es reflecteix en cada detall del procés. Comptem amb tres cellers propis, ubicats a Priorat, Olesa de Bonesvalls i Montsant, des d'on controlem meticulosament cada etapa, des de la vinya fins a la venda final.

Aquest control integral ens permet garantir un producte d’excel·lència, fidel als nostres valors.

Treballem exclusivament amb vins ecològics certificats, aplicant els principis de l’agricultura biodinàmica per preservar l’equilibri natural de la vinya i potenciar-ne l'expressió autèntica.

El resultat són vins naturals i vegans, elaborats amb la màxima cura i respecte pel medi ambient.

Creiem fermament que la qualitat neix del respecte per la terra i de la innovació constant. A Alkimia Wines, no només fem vi, creem emocions en cada ampolla.

El Nostre Celler: L'Art i la Passió de Crear Vins Únics

Essència i qualitat Alkimia

A Alkimia Wines apostem fermament pel producte 100% català, amb un compromís profund amb la qualitat i l'origen del nostre territori. Comptem amb tres cellers estratègicament ubicats al cor de la regió catalana: Priorat, Montsant i Olesa de Bonesvalls.

Zones emblemàtiques conegudes per les seves característiques úniques i el seu gran potencial vitícola.

Sostenibilitat Alkimia Wines

Un compromís amb la terra i la qualitat.

Alkimia Wines treballa amb passió i respecte profund pel medi ambient, fusionant l'art de la viticultura amb un compromís ferm amb la natura. Cada vi és una expressió autèntica de la terra, elaborat de manera ecològica, biodinàmica, natural i vegana, amb l'objectiu de transmetre l'essència més pura del nostre entorn, creant una experiència que no només envolta els sentits, sinó que també respecta el nostre planeta.

El nostre compromís amb el planeta s'estén a tots els aspectes de la producció, des de l'ús de materials ecològics fins a la reducció de la petjada de carboni.

Alkimia Wines no només produeix vins de qualitat, sinó que crea una experiència sensorial i espiritual que convida a connectar-se amb l'entorn i amb un futur més conscient. Convidem els nostres consumidors a formar part d'una comunitat respectuosa amb el medi ambient i a gaudir d'un vi que, més que saborejar-se, es sent.

Filosofia Alkimia a cada gota.

A Alkimia Wines, la nostra filosofia es fonamenta no només en l’excel·lència enològica, sinó també en un ferm compromís amb la sostenibilitat i el respecte pel medi ambient. Creiem que un vi de qualitat ha de néixer no només de la terra, sinó també de la responsabilitat de cuidar-la. És per això que treballem amb pràctiques respectuoses amb el nostre entorn, apostant per una producció sostenible que minimitza l’impacte ambiental en tot el procés, des de la vinya fins a l'ampolla.

La nostra proximitat al territori ens permet mantenir una producció de proximitat, reduint l'impacte de les emissions i prioritzant l’ús de recursos locals per mantenir una petjada ecològica mínima. A més, utilitzem tècniques agrícoles respectuoses, com el cultiu ecològic i la integració de pràctiques que fomenten la biodiversitat, la conservació de l’aigua i la salut del sòl.

Fermentació Artesanal: L'Essència Autèntica del Vi

Fermentació de precissió.

La nostra fermentació és un procés artesà que es basa en la saviesa ancestral i el respecte per l’essència de la vinya. Treballem amb llevats naturals, que permeten que cada vi expressi la seva pròpia personalitat i singularitat, sense cap additiu ni interferència externa. Aquest mètode garanteix que el vi es desenvolupi de manera pura, reflectint fidelment les característiques de la terra i el clima de cada anyada.

Els fruits de l'excel·lència.

Cada etapa de la fermentació es controla amb precisió per garantir un equilibri perfecte entre acidesa, sabor i estructura. El procés evoluciona de manera natural, permetent que el vi maduri lentament, preservant el caràcter de les varietats de raïm i la singularitat de la vinya. Aquesta fermentació curosa és clau per obtenir vins d'alta qualitat, amb complexitat i profunditat en cada copa.

Barriques Noves: El Nostre Segell Personal

Un compromís amb la terra i la qualitat.

A Alkimia Wines apostem fermament pel producte 100% català, amb un compromís profund amb la qualitat i l'origen del nostre territori. Comptem amb tres cellers estratègicament ubicats al cor de la regió catalana, a Olesa de Montserrat, al Priorat i a Montsant. Zones emblemàtiques conegudes per les seves característiques úniques i el seu gran potencial vitícola.

Les barriques noves ofereixen avantatges clau en l’elaboració dels nostres vins, aportant complexitat i profunditat. La fusta nova imparteix sabors i aromes distintius, com la vainilla, les notes especiades i un caràcter afruitat més intens, que enriquiran el perfil del vi. A més, el seu contacte amb el vi permet una microoxigenació controlada, afavorint la integració de tanins i una maduració òptima. Així, les barriques noves contribueixen a una evolució més lenta i elegant, resultats en vins amb una estructura més rodona, harmoniosa i amb un caràcter distintiu.

Criança en roure francès.

Treballem exclusivament amb barriques noves de roure francès, un factor determinant que eleva la qualitat i l'expressió de cada vi. Aquest procés, essencial en la nostra filosofia de producció, aporta estructura, finor i una complexitat aromàtica única, garantint vins amb ànima, equilibri i gran capacitat d’evolució.

Fet a mà 

Detall, passió i excel·lència.

A Alkimia, cada ampolla és molt més que un vi; és el resultat d’ un procés artesanal ple de passió i dedicació. Tant l’embotellat com l’etiquetatge i la posterior enumeració es realitzen manualment, cuidant fins al més mínim detall. Cada pas es duu a terme amb amor i delicadesa, buscant no només l’excel·lència empresarial, sinó també la satisfacció personal de crear un producte únic i autèntic. Cada ampolla reflecteix el nostre compromís amb la qualitat, l’artesania i la tradició.

Cada ampolla és etiquetada i enumerada a mà.Qualitat Sense Intermediaris

Comerç directe, sense intermediaris.

A Alkimia Wines, creiem en la transparència i en establir una relació directa amb els nostres clients. Per això, treballem sense intermediaris, garantint que cada ampolla de vi arribi al consumidor amb la màxima qualitat i autenticitat. Aquesta forma de treballar ens permet controlar cada fase del procés, des de la vinya fins a la comercialització, assegurant que el nostre compromís amb l’excel·lència es mantingui intacte.

Els nostres vins.

Nona