Celler Costador – La Fassina – Conca de Barberà

Costador és un projecte de Joan Franquet des de l’edifici cooperatiu vitivinícola més antic d’Espanya, a Barberà de la Conca, amb agricultura ecològica i biodinàmica sobre vinyes velles d’entre 60 i 110 anys.

Fermentació amb llevats salvatges i autòctons en àmfora, dipòsits d’acer inoxidable i barriques de roure. El resultat és un veritable suc de raïm, autèntic i amb aromes naturals.