Can Morral del Molí – Amfiteatre Vinyes Velles Martialis Vermell – Sense DO
Sumoll i Xarel·lo
Fermentació en àmfora, collita pròpia amb llevats indígenes. Criança en àmfora 7 mesos, maceració pelicular prefermentativa 15 dies en dipòsit d’inox.
Descripció
Vinya de l’Amfiteatre de 80 anys, petita producció, viticultura ecològica. Producció total 1.286 ampolles, 12,5%.
Fresc, elegant, original, amb notes de préssec i fruita madura, aromàtic i persistent, d’envelliment mig.
Celler Can Morral del Molí, prop d’Ullastrell (Baix Llobregat/Vallès Occidental), habitat per la família Morral des del segle XV, dedicada al conreu de la vinya i l’olivera amb agricultura ecològica i regenerativa.
Ressenyes (0)
Sigueu els primers a ressenyar “Can Morral del Molí – Amfiteatre Vinyes Velles Martialis Vermell – Sense DO”






Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.