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vino tinto
Edetària – Minvant – DO Terra Alta
Cariñena
Vino natural elaborado exclusivamente con cariñena, de viñedos de más de cuarenta años. Vino joven, sin crianza, de producción limitada vinculada a una única parcela.
Descripción
Cariñena
Minvant (menguante) es un vino natural elaborado exclusivamente con cariñena procedente de viñedos de más de cuarenta años.
Es un vino joven, sin crianza, ya que se quiere expresar al máximo la autenticidad de la uva y de la tierra de donde proviene. Se trata de una producción limitada vinculada a una única parcela.
El nombre del vino se refiere a la fase lunar menguante: el ciclo lunar marca los trabajos en el campo, y trabajando la viña en luna menguante se obtiene un vino más estable y un viñedo más resistente a los ataques de hongos e insectos.
Edetària construyó su bodega en 2003, rodeada de sus propios viñedos, en un edificio singular de líneas modernas integrado en un entorno único junto a la Plana de Gandesa y las sierras de Pàndols, Cavalls y Els Ports.
