Sandra Doix – MarLa Peculiar Criança – DOQ Priorat

Despalillat i premsatge a baixa temperatura per a una millor conservació de les aromes primàries. Fermentat en tines d’acer inoxidable i envellit durant 12 mesos en botes de roure francès de 225 litres.

Vi blanc amb aromes herbàcies de fonoll i farigola silvestre. En boca és fresc i llarg amb un bouquet ampli i suau. Aquest vi és una contradicció entre nas i boca on predominen les notes fresques i salades.

Sandra Doix Viticultora és el projecte personal i familiar situat a Poboleda, DOQ Priorat, iniciat el 2019. Representa la 5a generació d’una família de viticultors, cuidant vinyes centenàries plantades just després de la plaga de fil·loxera fa més de cent anys. La col·lecció MarLa està dedicada a les seves dues filles Martina i Laia, un projecte on la identitat i l’origen del raïm és fonamental per oferir vins singulars i d’edicions limitades.