Wine flights
Què és un wine flight?
És un tipus de tast que compara dos o més vins que tenen un punt en comú. En beure els vins un al costat de l'altre, pots comparar i notar les petites (o grans) diferències de sabors i aromes entre ells.
Tastar els vins comparant-los és divertit, educatiu i millorarà el teu paladar i expandirà els teus horitzons vinícoles!
Els nostres Wine Flights
Un tast comparatiu informal però educatiu de quatre vins premium.
Cada vi ha estat seleccionat acuradament per reflectir un concepte, un sentiment de pertinença i una filosofia de cultiu entre tots els productors d'Espanya.
El nostre wine flight inclou: una copa de cava de benvinguda, una plata de formatges i pa amb oli d'oliva. (€ 35 sense formatges, € 43 amb formatges, p/p)
A través d'aquests tasts experimentareu i identificareu com una regió afecta l'estil i el gust del vi. Especialment, quan es tracta d'un tast del mateix raïm de diferents apel·lacions (D.O.s) com fem en el nostre Garnatxa Darling Flight, ja que aquest raïm és molt versàtil i és una selecció perfecta per demostrar la influència del terroir (clima i terreny) per sobre de la seva expressió varietal.
També tastareu i trobareu raïms tradicionals i autòctons de Catalunya i altres regions, perquè existeix una sòlida tendència entre productors espanyols que treballen per incorporar pràctiques tradicionals en l'elaboració moderna del vi i que recuperen varietats que en un temps havien estat plantades abundantment, però que avui s'havien perdut.
Tastareu varietats com la Montonega, Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Sumoll, Cariñena, entre els vins catalans, i el Monastrell, Garnatxa, Graziano, Mencía, entre els vins espanyols.
Si ets un amant del vi, aquests tasts estan fets per a tu!
Prepara't per unir-te a gent amb una mentalitat similar que us agrada aprendre i tastar vins, perquè el vi es gaudeix millor en bona companyia!
Una actitud feliç i alguna curiositat!
Tast d'1,5-2 hores
En Anglès / Francès / Castellà o Català
Una actitud feliç i alguna curiositat!
Tast d'1,5-2 hores
En Anglès / Francès / Castellà o Català
Els nostres wine flights
Garnatxa Darling wine flight
Espanya és coneguda pel seu tempranillo (ull de llebre a Catalunya), però hi ha un altre raïm que a vegades passa desapercebut tot i ser una de les varietats més famoses del món: la Garnatxa.
Aquest vi, amb un caràcter afruitat i ple de gust, en el qual moltes vegades trobem maduixes i gerds – fruits vermells – prové d'un raïm que ens descobreix moltes personalitats depenent de les condicions del terreny i el clima on s'ha plantat.
És per aquesta raó que en el tast ens centrarem en aquestes diferències. En estar plantada en tants llocs, així com en créixer en una gran varietat de terrenys, els estils de la Garnatxa són molt variats. Les principals regions d'Espanya per aquest raïm són: Campo de Borja, Cariñena, Calatayud (les tres a Aragó), Navarra, Montsant i Priorat. I dins d'aquestes regions hi ha molts tipus de terrenys (esquistos, granit, argila, pedra calcària i grava) que imprimeixen aromes distintius i un gust especial al vi.
En aquest wine flight anirem des de les fruites vermelles lleugeres i divertides de les Garnatxes joves que són les que estem acostumats a beure, fins a les més gustoses, denses, negres i enriquides amb un bon temps d'envelliment.
Spanish singular reds wine flight
Aquest tast de quatre vins fets a mà de terroirs únics, basat en una varietat superior (el color del vi), us permetrà aprendre sobre la diversitat i qualitat dels vins espanyols.
Podem tastar varietats com Monastrell, Garnatxa, Graciano, Mencía, Listán Negre de diverses D.O.s espanyoles que ens mostraran la varietat dels vins negres escollits.
Wine flight de raïms autòctons catalans
Segons els productors, hi havia unes 150 varietats de raïm abans de la fil·loxera, però moltes d'elles es van deixar de plantar per ser considerades de baixa qualitat o no rendibles.
Per sort, molts productors catalans estan recuperant velles varietats i plantant nous vins amb raïm autòcton, apostant per l'especificitat local i també recuperant pràctiques tradicionals integrant-les amb les tècniques actuals de producció del vi.
En aquest wine flight, tastarem vins de petits productors que s'han especialitzat en raïm autòcton i tradicional com Montonega, Macabeu, Xarel·lo, Parellada, Sumoll, Trepat, Mandó…
És un gran sistema per descobrir la singularitat i la diversitat dels vins catalans.
Contacta'ns
Ubicació
Agüita Vins,
Carrer de la Volta d'en Colomines, 2.
Ciutat Vella, 08003 Barcelona.
Oberts de dimecres a diumenge de 18 a 23h.
Uneix-te a Agüita Club i gaudeix cada mes de vins seleccionats per sorprendre el teu paladar.