Wine flights
Qué es un wine flight?
Es un tipo de cata que compara dos o más vinos que tienen un punto en común. Al beber los vinos uno junto al otro, puedes comparar y notar las pequeñas (o grandes) diferencias de sabores y aromas entre sí.
¡Probar los vinos comparándolos es divertido, educativo y mejorará tu paladar y expandirá tus horizontes vinícolas!
Nuestros Wine Flights
Una cata comparativa informal pero educativa de cuatro vinos premium.
Cada vino ha sido cuidadosamente seleccionado para reflejar un concepto, un sentimiento de pertenencia y una filosofía de cultivo entre todos los productores de España.
Nuestro wine flight incluye: una copa de cava de bienvenida, una bandeja de quesos y pan tostado con aceite de oliva. (€ 35 sin quesos, € 43 con quesos, p/p)
A través de estas catas experimentará e identificará cómo una región afecta al estilo y al gusto del vino. Especialmente, cuando se trata de una cata de la misma uva de diferentes apelaciones (D.O.s) como hacemos en nuestra Garnacha Darling Flight, ya que esta uva es muy versátil y es una selección perfecta para demostrar la influencia del terroir (clima y terreno) por encima de su expresión varietal.
También probará y encontrará uvas tradicionales y autóctonas de Cataluña y otras regiones, porque existe una sólida tendencia entre productores españoles que trabajan para incorporar prácticas tradicionales en la elaboración moderna del vino y que recuperan variedades que en un tiempo habían sido plantadas abundantemente, pero que hoy se habían perdido.
Degustará variedades como la Montonega, Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Sumoll, Cariñena, entre los vinos catalanes, y el Monastrell, Garnacha, Graziano, Mencía, entre los vinos españoles.
Si eres un amante del vino, estas catas están hechas para ti!
¡Prepárate para unirte a gente con una mentalidad similar que os gusta aprender y probar vinos, porque el vino se disfruta mejor en buena compañía!
¡Una actitud feliz y un poco de curiosidad!
Cata de 1,5-2 horas
En Inglés / Francés / Castellano o Catalán
¡Una actitud feliz y un poco de curiosidad!
Cata de 1,5-2 horas
En Inglés / Francés / Castellano o Catalán
Nuestros wine flights
Garnatxa Darling wine flight
España es conocida por su tempranillo (ull de llebre, ojo de liebre, en Cataluña), pero hay otra uva que a veces pasa desapercibida pese a ser una de las variedades más famosas del mundo: la Garnacha.
Este vino, con un carácter afrutado y lleno de gusto, en el que muchas veces encontramos fresas y frambuesas – frutos rojos – proviene de una uva que nos descubre muchas personalidades dependiendo de las condiciones del terreno y el clima donde se ha plantado.
Por esta razón, en la cata nos centraremos en estas diferencias. Al estar plantada en tantos sitios, así como al crecer en una gran variedad de terrenos, los estilos de la Garnacha son muy variados. Las principales regiones de España por estas uvas son: Campo de Borja, Cariñena, Calatayud (las tres en Aragón), Navarra, Montsant y Priorat. Y dentro de estas regiones hay muchos tipos de terrenos (esquistos, granito, arcilla, piedra caliza y grava) que imprimen aromas distintivos y un gusto especial al vino.
En este wine flight iremos desde las frutas rojas ligeras y divertidas de las Garnachas jóvenes que son las que estamos acostumbrados a beber, hasta las más sabrosas, densas, negras y enriquecidas con un buen tiempo de envejecimiento.
Spanish singular red wines flight
Esta cata de cuatro vinos hechos a mano de terroires únicos, basada en una variedad superior (el color del vino), os permitirá aprender sobre la diversidad y calidad de los vinos españoles.
Podemos degustar variedades como Monastrell, Garnacha, Graciano, Mencía, Listán Tinto de diversas D.O.s españolas que nos mostrarán la variedad de los vinos tintos escogidos.
Wine flight de uvas autóctonas catalanas
Según los productores, había unas 150 variedades de uva antes de la filoxera, pero muchas de ellas se dejaron de plantar por ser consideradas de baja calidad o no rentables.
Por suerte, muchos productores catalanes están recuperando viejas variedades y plantando nuevos vinos con uva autóctona, apostando por la especificidad local y recuperando prácticas tradicionales integrándolas con las técnicas actuales de producción del vino.
En este wine flight, probaremos vinos de pequeños productores que se han especializado en uvas autóctonas y tradicionales como Montonega, Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Samsó, Sumoll, Trepat, Mandó…
Es un gran sistema para descubrir la singularidad y diversidad de los vinos catalanes.
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Ubicación
Agüita Vins.
Carrer de la Volta d'en Colomines, 2.
El Born, 08003 Barcelona.
Abierto de miércoles a domingo de 18 a 23h.
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