Sandra Doix – MarLa Vi de Paratge «Els Salanques» Carinyena – DOQ Priorat

Vi de Carinyena 100% procedent de 2,5 ha plantades pel besavi de la viticultora el 1902. Una de les vinyes més antigues del Priorat, localitzada a la vall dels Salanques a Poboleda.

Control de qualitat amb selecció de raïm a la vinya i taula de selecció. Raïm derrapat i trepitjat, fermentat en dipòsit d’inox durant 28-35 dies a temperatura controlada. Criança de 12 mesos en botes noves de roure francès.

Intensa aroma a fruita negra aromatitzada amb espècies i plantes aromàtiques com la farigola. Aroma de violetes i cacau. Bouquet llarg i sedós amb notes de fruita negra. Un vi saborós i rodó amb un llarg potencial de vida.

Sandra Doix Viticultora és el projecte personal i familiar situat a Poboleda, DOQ Priorat, iniciat el 2019. Representa la 5a generació d’una família de viticultors, cuidant vinyes centenàries plantades just després de la plaga de fil·loxera.